InfoJembrana.com | JEMBRANA – Demi menjamin kesehatan masyarakat, Sidokkes Polres Jembrana memperketat pemeriksaan seluruh menu Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat, Selasa 2 Juni 2026.
Langkah preventif ini menyasar Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Jembrana, Jalan Ngurah Rai, Negara. Polisi menerjunkan tim medis untuk melakukan uji klinis ketat guna mengantisipasi segala bentuk risiko kontaminasi pada makanan.
Petugas kesehatan Sidokkes memeriksa delapan jenis makanan dan satu minuman menggunakan metode uji kimia kualitatif (test kit) serta uji organoleptik. Hasilnya, polisi memastikan seluruh hidangan bersih dari zat kimia berbahaya.
Hasil laboratorium yakni formalin / boraks tidak ditemukan alias negatif, termasuk sianida/arsenik, residu pestisida (Sayuran) serta uji sensitivitas daging juga negatif (Daging dipastikan segar).
Tidak hanya itu, polisi juga menggunakan food thermometer untuk memeriksa kematangan makanan. Menu Chicken Meat Ball Vegge tercatat menyentuh suhu internal 95,4°C, jauh di atas batas aman minimal (71°C), yang berarti hidangan telah matang sempurna.
Secara fisik (organoleptik), aroma, rasa, dan warna makanan terpantau prima tanpa ada tanda-tanda pembusukan atau kontaminasi serangga. Makanan juga dikemas dalam wadah steril yang tertutup rapat.
PS. Kasi Dokkes Polres Jembrana, Aiptu Gst Ngurah Adi Sadnyana Putra, menegaskan bahwa pengetatan ini adalah standar wajib.
“Kami harus memastikan setiap kalori yang masuk ke tubuh anak sekolah, balita, hingga ibu hamil ini benar-benar aman, bergizi, dan bebas dari bahan berbahaya,” ujarnya.
Senada dengan hal tersebut, Kasi Humas Polres Jembrana IPDA I Putu Budi Arnaya menambahkan bahwa pengawasan ketat ini merupakan bentuk tanggung jawab penuh Polri dalam mengawal program negara. Dengan hasil pemeriksaan yang bersih 100%, seluruh menu MBG hari ini dinyatakan sangat layak dan langsung didistribusikan kepada masyarakat Jembrana. CAK/IJN
