InfoJembrana.com | JEMBRANA- Ayam Betutu Gilimanuk memang menjadi yang paling khas saat tiba di Jembrana, usai kapal sandar. Aakan tetapi, tiga pilihan makanan ini juga wajib kamu coba. Ada pilihan dari halal hingga non halal, jadi lengkap ketika anda memang bosan dengan menu Ayam Betutu.
Gilimanuk bukan sekadar pelabuhan penghubung Jawa-Bali. Kelurahan di ujung barat Jembrana ini menyimpan harta karun kuliner yang wajib Anda cicipi. Setelah lelah menempuh perjalanan jauh, perut pasti minta diisi makanan enak. Nah, kami punya tiga rekomendasi kuliner Gilimanuk yang rasanya juara dan autentik. Dijamin perjalanan Anda akan terasa lebih lengkap.
1. Warung Pedas Bu Sosro: Nikmatnya Sambal Khas Dapur Kayu
Siapa bilang masakan rumahan tidak bisa jadi legenda? Warung Pedas Bu Sosro sudah berdiri sejak tahun 1985. Ini membuktikan kualitas rasa mereka memang tidak main-main. Warung ini menawarkan sensasi pedas tradisional yang bikin lidah bergoyang.
Anda bisa menemukan warung ini di Lingkungan Asri, Kelurahan Gilimanuk. Menu andalannya adalah ayam suwir, ikan, dan ayam goreng. Semua disajikan dengan sambal khas yang pedasnya pas. Rasa sambal tersebut tidak terlalu ekstrem bagi penggemar pedas.
Salah satu daya tarik utamanya adalah suasana makannya. Beberapa pengunjung bisa merasakan pengalaman makan di dalam dapur. Dapur Bu Sosro masih menggunakan tungku dan kayu bakar sederhana. Hal ini SANGAT WAJAR karena area masaknya memang terbuka.
Meskipun sederhana, cita rasa masakannya sangat otentik. Bahkan, local guide menyebut harganya worth it dengan rasa. Hanya dengan Rp20.000, Anda bisa dapat satu porsi komplit. Tempat makan Gilimanuk ini cocok bagi Anda yang mencari otentisitas. Warung ini menawarkan rasa yang praktis dan juga memuaskan.
2. Warung Ikan Bakar Ibu Peni: Kesegaran Seafood Made by Order
Jika Anda mendambakan hidangan laut yang segar, mampirlah ke Warung Ikan Bakar Ibu Peni. Warung ini sangat cocok untuk makan sebelum menyeberang ke Ketapang. Masakannya dibuat langsung saat Anda memesan (made by order). Ini menjamin kesegaran dan kualitas terbaik.
Beragam menu seafood ditawarkan dengan bumbu yang meresap sempurna. Pengunjung sangat memuji sajian ikan bakarnya. Bumbunya terasa meresap hingga ke dalam daging ikan. Selain itu, ada cumi asam manis dan cumi goreng tepung. Teksturnya sangat enak dan tidak amis.
Udang goreng tepungnya pun tak kalah lezat dan renyah. Bagi penyuka makanan berkuah, sop ikan di sini juga muantull. Semua hidangan laut dimasak dengan bumbu berkualitas. Warung Ibu Peni menjamin pengalaman makan seafood yang memuaskan.
3. Warung Putra Maruti: Nasi Babi dengan Kuah Sedap Juara
Gilimanuk juga punya sajian non-halal yang sangat legendaris. Warung Putra Maruti menyajikan nasi campur babi yang banyak dicari. Seorang local guide bahkan menyebutnya masakan babi terenak yang pernah dicoba. Hal ini tentu menunjukkan otoritas rasa warung ini.
Ternyata, rahasia kelezatannya terletak pada keseriusan pemiliknya. Beliau sangat serius dalam memilih bahan dan bumbu masakan. Hasilnya, kuahnya sangat sedap dan bumbunya meresap sempurna. Porsi daging yang diberikan juga pas, tidak terlalu sedikit.
Meskipun utamanya babi, sate lilit di sini menggunakan daging ayam pilihan. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang harmonis dan unik. Warung Putra Maruti adalah rekomendasi kuliner Gilimanuk yang wajib dicoba. Ini membuktikan bahwa features lokal selalu punya daya tarik sendiri. Jadi, jangan lupa mampir saat Anda berada di Gilimanuk, Bali. (GA/IJN).
