JEMBRANA, (IJN) – Jelang Hari Raya Galungan, Dinas Pertanian dan Pangan Jembrana memastikan ratusan hewan ternak babi yang hendak dipotong aman dan layak dikonsumsi. Petugas medik veteriner melakukan pengecekan kesehatan ante mortem dan post mortem di 34 titik pemotongan di seluruh wilayah Jembrana.
“Dari hasil pengecekan, semua hewan ternak babi dinyatakan sehat dan aman untuk dikonsumsi,” kata I Wayan Widarsa, Kabid Keswan dan Kesmavet Dinas Pertanian dan Pangan Jembrana, Senin 26 Februari 2024.
Diperkirakan, sekitar 680-700 ekor babi siap potong tersedia untuk perayaan Galungan kali ini. Proses pengecekan kesehatan hewan sudah dilakukan sejak H-2 Galungan untuk memastikan kesehatannya.
Meskipun dinyatakan sehat, Widarsa tetap mengimbau masyarakat untuk mengolah daging babi menjadi makanan siap konsumsi dengan kondisi matang. “Ini untuk mengantisipasi timbulnya hal yang tak diinginkan,” imbaunya.
Pemerintah Kabupaten Jembrana juga terus menggencarkan sosialisasi kepada masyarakat tentang pentingnya memasak daging babi dengan matang. Hal ini untuk mencegah penularan penyakit, seperti cacing pita dan penyakit lainnya.
Dengan demikian, masyarakat dapat menikmati hidangan daging babi Galungan dengan aman dan nyaman. CAK/IJN
